CCTV.com消息(第一时间): 正月十五吃元宵,不过,这院校可不是人人都能吃,有许多讲究,一起来听听专家的建议
元宵汤圆健康吃法一:不宜当早餐
无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品,而且还含有油脂,却缺乏营养素,不适合当早餐吃。因为人早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵和汤圆外皮的主要原料都是糯米,黏性高又不易消化。 世纪坛医院营养科主任 郑稼琳:早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
元宵汤圆健康吃法二:每顿不超一二两
除了早餐不适合吃元宵汤圆外,专家建议,最好也别把元宵当正餐,一般在早饭后九、十点钟或者下午加餐时吃比较合适,每次最多不要超过一二两,也就是三五个比较合适。另外,四个芝麻元宵的热量就相当于一碗米饭的热量,所以最好不要再和其它含糖高的食品一起食用。
元宵汤圆健康吃法三:油炸吃法不可取
油炸元宵比较香脆,是不少人的最爱。但是实际上油炸会使元宵的油脂比例上升,而且能量增加,成为不健康食品。 世纪坛医院营养科主任 郑稼琳: 尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类患者的疾病复发。
元宵汤圆健康吃法四:几类病人不宜吃元宵
另外,一些特定疾病的患者也应该注意选择元宵馅料,比如有高血压、高血脂的病人要尽量避开含有猪油和坚果的元宵;肥胖、糖尿病患者应该尽量少吃豆沙、什锦等甜的元宵;痛风患者则应该尽量避免肉丁、鱼虾馅的元宵;家长也应该注意避免给有多动症的孩子食用巧克力馅的元宵。
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责编:庞帅