绿茶冲泡注意小细节

　　绿茶冲泡注意小细节

　　绿茶味道清爽，含许多有益于人体的茶叶成分，所以一直被视为养生佳品。绿茶含有许多嫩叶，所以冲泡时需要注意小细节，以免破坏茶叶成分。

　　茶壶

　　绿茶的味道较清淡，适合用瓷壶冲泡，香味较容易挥发出来。

　　分量

　　因为绿茶叶较为蓬松，所以茶叶放置容量可以占壶身1/2至2/3。

　　水温

　　绿茶多采用茶的嫩叶，所以不适合用滚烫的开水冲泡，以免破坏维生素或其他茶叶成分，适合冲泡的水温为70―80℃。

　　方式

　　由于味道清爽，所以不适合将第一泡（温润泡）倒掉。第一泡以后，每增一泡即增加15秒钟，以此类推，约可冲泡三次。

责编：李菁