《对话》：乳业振兴进行时

    主持人：怎么管理？

    靳彪 伊利集团副总裁：刚才蒙牛的赵总也讲了，我们现在就是对奶站要派人，奶站要去每一个人，这个人是24小时在的，一天一个轮班。
主持人：在做什么呢？

    靳彪 伊利集团副总裁：就是人去盯，他要看挤奶的过程，要看牛奶收到奶罐车里，要看他编上号。

    主持人：一个人看得出来吗？

    靳彪 伊利集团副总裁：能看得过来。

    主持人：能确保这个人是职责是有效的。

    靳彪 伊利集团副总裁：盯一个奶站的人盯一个奶罐车，这奶车是GPS定位的，确保从奶站去之间场，中间没有停留，到了工厂以后，再对牛奶进行严格的检验。

    主持人：在这个环节我们是人盯牛了。有人盯牛这样的措施，你们会不会增加一些信心，认为这个措施很有效的请举手，我们现场调查一下，认为人盯牛的措施，完全可以保证我们这个环节不出问题。怀疑的人多了一点，有没有人对这个做法有所担心，听一听你为什么担心？李南先来，您再来。

    李南：我同意一个嘉宾的看法，同时也不太同意看法，我同意管理出好奶，我觉得不同意好心出好奶，好人不一定干好事。企业利润是对企业管理能力的一种报酬，中国乳业近年来20％以上的增幅，有的企业也许7年130％的增幅，这个建立在你可以控制每一个生产环节，并且为每一个生产环节负责任的基础上才可以挣这么多钱，如果能力力所不及，你不应该挣这么多钱。现在是不是让脚步放慢，这个过程不是一蹴而就的，就是管理能力并不是，简单地去购买一个亿的设备，或者是派几个人就可以解决的问题，对此我存有质问。谢谢。
主持人：李南提出的担心，用很多媒体质问的说话，奶业曾经的大跃进造成今天的后患，你们三位对他这个问题有什么回应，我们直接回应他的问题。

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：其实我回应这个问题，我是这么想的。乳业的发展确实是这几年比较快，但是我觉得这个快的过程当中，就是刚才说到了，奶牛的，这个牛是不是够，大家在抢奶，其实它也有过剩的时期，大家再往前看半年，或者一年德时期，曾经倒奶的事件也很多，不是不简单说的，大家奶站的管理是由于缺奶造成的，再往前，媒体大家都见过很多的倒奶事件。这个我们认为，最主要的原因还是企业、奶农之间没有长效的发展连接到一起，所以才出现多的时候倒奶，少的时候不够的现象。所以其实我们为什么刚才说，我也有长期和短期的这样，短期的呢。

    主持人：我待会儿想让你说一说你的做法，到目前为止，还没有回应李南刚才的一个问题，是不是我们的发展的脚步跟自己的实力不匹配的，而这不匹配造成我们今天发展当中出现了这样一个镇痛。刚才李南提到一个数字，发展的速度有120％，你是指蒙牛吗？

    李南：不是指蒙牛。

    主持人：你觉得她这么说有道理吗？

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：蒙牛的发展确实这几年发展很快，但是这个快，这个问题出了以后，我们也有很多媒体问到，我们自己也在反省，或者是在什么，因为我也是跟着这个厂走过来的。对不起，我觉得有这样的事情，真的，从心里来说很不舒服。

    主持人：大家在掌声当中让我们理解一个，和一家企业一同生长起来的一个员工，到现在一个高管，他的一种复杂的心情，您稍微平静一下心情，我们请两位回复一下这个问题，待会儿您告诉我们，蒙牛在这个环节做了一些什么新的改变，让消费者增加一些信心。

    郭本恒 光明乳业总裁：刚才这位女士说心好不一定生产出好奶，我说心不好一定生产不出好奶，这是一种社会责任。我说我们奶业现在犯了一个无辜的错误，但是我们并没有推卸责任，比如说我们的承诺都是在最短的时间内早几年，全部下降，这都是一种社会的责任，并不能因为皮鞋的问题推到牛身上去，没有这样的事情。如果推而广之，我们可以说奶农，奶农也不是全部的奶农，企业没有这样做，原因是喝了我们产品产生这个问题，企业应该承担这个责任。

    主持人：刚才您说我们犯了一个无辜的错，站在消费者的立场，未必可以这样想，现在可以拿出这个环节可以保证安全，早干什么去了，您怎么汇映？

    郭本恒 光明乳业总裁：以光明的回应范围这个就是我们的错误，我感觉，无辜的错误、无知的错误都是错误，这是应该承认的。然后我们要把错误的相应措施拿出来，保证消费者能够喝到合格的牛奶。
主持人：蒙牛在这个环节当中准备拿出什么措施，让消费者放心，能够重振我们的乳业。

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：对不起。我们分为长期和短期的，或者就像那谁说的，竞标说叫应急的，因为蒙牛确实存在几种奶站，就是三种都有的，就是说有自己的牧场，有自建的奶站，也有社会的奶站在收。这样的话，其实蒙牛为什么说要短期用人去盯呢，我们每个奶站是三个以上的人。