两大洋快餐争相降价抢客 利润下降亟需刺激消费

　　尽管比麦当劳晚了一个季度，肯德基终于出手了。日前肯德基宣布，从5月开始启动全新的优惠活动，5月4日开始的“开心天天省”活动，优惠幅度最高达到33%。早在今年2月，麦当劳高调宣布推出“天天超值套餐”，优惠幅度达32.6%，号称“比十年前还要便宜”。不少业内人士分析，到了要靠降价来拉动消费。

　　现象

　　“没有最低只有更低！”

　　今年2月底，麦当劳宣布，在全国范围内推出4款“天天超值套餐”，优惠幅度最高达32.6%，售价比10年前还要低。这也是麦当劳进入中国市场以来前所未有的现象。麦当劳方面希望通过大幅降价来刺激消费。“推超值套餐，不单单是从金融风暴的角度考虑，春节后消费者更加谨慎也是主要原因之一。”

　　消息一出，引发了各界的广泛关注。然而降价真的是“没有最低只有更低”，继年初的“结伴过冬”活动、4月份的“吮指原味鸡”特惠活动之后，日前肯德基宣布大幅降价，最大降幅达33%。5月4日开始的“开心天天省”活动，优惠幅度最高达到33%，动持续一个月。据介绍，本次活动将在上海、广州、福州等49个城市进行试点，从周一到周日每天推出一款特惠产品，包括香辣鸡腿堡、香辣鸡翅、吮指原味鸡等7款经典产品，优惠低至67折。

　　记者注意到，与此前餐饮企业主推的套餐优惠模式不同，肯德基此次优惠活动都主打特惠单品，给消费者提供了很大的配餐自主空间。肯德基相关人士表示，这样的设计是希望让消费者既能享用最爱的产品，又真正得到实惠，不用为了优惠而委屈自己。此外，肯德基一直通过餐厅、官方网站，以及其他渠道，如点评网、维洛城等，定期向消费者提供富有吸引力的优惠券。以2009年最新一季优惠券来说，最高优惠幅度已接近39%。为了方便消费者查找、选择和比较，5月上旬，肯德基还将推出“优惠网”。这个网站囊括了肯德基早餐、正餐各系列产品的所有电子优惠券，同时还有“优惠网”独享专用的优惠券，网友无需登陆、注册就可以全部下载。

　　原因

　　利润下降亟需刺激消费

　　在商场上，主动降价的原因是什么呢？要么就是要抢市场份额，要么就是拉动消费。从现在的情况来看，麦当劳、肯德基相继大幅降价，最直接的原因是想拉动消费。由于受各方面因素的影响，洋快餐在华的成绩单非不理想。

　　根据公告显示，肯德基母公司在华收入增速降50%，百胜餐饮集团发布2008年第四财季业绩报告，受全球经济增速放缓影响，公司实现净利润2.04亿美元，低于上年同期的净利润2.31亿美元，净利润下滑12%。其中，中国业务收入增长15%(2007年为30%)，增速下滑幅度达50%。而据百胜餐饮集团抽样调查显示，比较中国市场的同一家店面盈利情况，2008年第四季度仅同比增加了1%(2007年同期增速为17%)。在其他海外市场同比增长5%，美国本土市场同比增长2%。

　　谈及此次布局大手笔推出优惠计划的初衷，肯德基相关人士表示：考虑到整个经济环境对消费者的影响，为了拉动内需，增强消费者信心，“我们希望通过这一系列举措，鼓励消费，对中国经济的复苏起到积极的推动作用。”

　　与百胜餐饮集团不同，麦当劳2008年的业绩却逆市上扬，虽然麦当劳极少在财报中透露在中国的业绩，但业内人士指出，凭借在2008年北京奥运会中赢得的口碑，麦当劳在中国的业绩有望提速增长。麦当劳近期也已计划扩大中国门店数量,今年麦当劳计划开店175家。

　　相关报道

　　肯德基推烤鸡增加利润点

　　肯德基烤鸡会不会和肯德基炸鸡有同样的吸引力呢？据美联社报道，在全球以炸鸡闻名的快餐连锁店KFC，上月中旬展开该店最具野心的尝试，在美国推出肯德基烤鸡，以争取注重健康的消费者，重振在美国的黯淡业绩。

　　肯德基方面表示：“烤鸡将让很久没到肯德基用餐的食客回到我们的餐厅消费，让从没到过肯德基的人走进我们的餐厅。”据了解，肯德基花费数年研究、改进烤鸡食谱，进行肯德基有史以来最长期的市场测试，才推出烤鸡产品。肯德基也将进行大型促销活动，推销烤鸡。肯德基烤鸡和炸鸡一样有自己的秘方。原始烤鸡秘方记载着混合六种香草和香料，将被存放在肯德基总部的电子保险箱中，和桑德斯的手写炸鸡秘方放在一起。

责编：谷立亚