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“奶制品的质量关系着千家万户包括几亿孩子的健康，奶制品出口还关系世界其他国家人民的健康。要让孩子们喝上安全的奶，要让家长们放心，不能有丝毫马虎。”据《人民日报》6月22日报道，6月19日温家宝总理在蒙牛唐山工厂进行考察时，通过蒙牛这个“窗口”，向整个乳业、乃至整个中国食品行业提出了这样的期许。
温总理对乳业的关注由来已久。从此前“让每一个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤牛奶”的牛奶强国梦，到现在“要让孩子们喝上安全的奶，要让家长们放心”的深切嘱托，总理将人民群众身体健康这个最核心的民生问题时刻挂在心上。
通过这次视察，食品安全、尤其是乳品安全再次被提到一个空前的高度：它已不单单是“民生”，更与“国际”密切相关。总理勉励蒙牛的员工，要充分认识食品工业、食品质量和安全的重要性，埋头苦干、艰苦奋斗，重新起步，用我们过硬的产品质量，在国内外赢得信誉。
食品安全关乎国计民生和国家形象，食品安全问题历来是我国政府工作的重要组成。总理指出，国际金融危机发生后，一些工业行业需求疲软，但人们对衣、食、住、行的需求是刚性的，尤其对于牛奶这样的生活必需品而言，更是须臾不可缺少。无论是国内群众，还是国际市场对食品质量要求都越来越高。总理视察蒙牛，深入生产线和检测实验室，不仅让亿万国人、更让海外消费者看到，中国政府对于食品安全一如既往的重视，并且为此将不遗余力。
市场数据显示，全国奶业生产已经恢复到原有水平的80％，乳品质量进入了历史上最好的时期。但是食品安全的保障，必须把“突击化”的整改措施，转化为常态的、完备的监管体系，才能“长治久安”。这就是为什么总理要语重心长地提醒所有乳业工作者，“一次质量事故就能影响一个产业的信誉，但要挽回信誉却需要千万倍的付出。我们必须兢兢业业、一丝不苟地做好本职工作。”
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责编：刘慧
