[中国财经报道]中国茶的“迷思”（2010.4.24）

    首播时间：2010年4月24日

    茶叶市场从来都不寂寞，近期，一批所谓顶级的茶叶掀起了天价波澜。在北京，2两龙井茶以25.5万元的高价被拍卖；在广州，2两铁观音以20.4万元被买走；在东莞，一套价值600万元的天价茶亮相茶博会。在接二连三问世的天价面前，我们看到了举着大把钞票的商家，还有那些被“吓怕”的消费者。茶叶行业的沸腾正常吗？一种日常饮品为什么卖这么贵？带着疑问，记者展开了调查。

    一、天价乱象

    2010年4月，记者来到北京马连道茶叶街，这个华北最大的茶叶批发市场聚集了全国十多个主要茶叶产区的700多家茶商。眼下正是春茶上市的时候，几乎每家店铺都在最显眼的位置张贴着新茶上市的海报。记者向韩香茶业有限公司刘爱琴点名要看看好一点的龙井茶，她从冰箱里拿出镇店之宝。“有今年的龙井吗？”“有。”“您拿给我们看一下。”“这个卖到2000—1800的龙井，这样子，颜色、口感、香气都好，它泡出来都是一叶一芽那样子。”

    这位茶商特别强调，她家的龙井茶不产自浙江，而是来自她的老家福建，所以应该叫福建龙井茶。由于产地不同，外观和口感略有不同，价格也便宜不少，这种龙井茶在马连道早已经是见怪不怪。“有时候西湖龙井、晋江龙井，都是龙井，但就是说那个西湖龙井真正好，它是名气好。”

    三四月份上市的春茶主要是以绿茶为主，特别是春分到清明期间头轮采摘的所谓“明前茶”最为走俏。记者发现，要想喝上正宗的“明前”西湖龙井，还真不是一件容易的事，首先你要擦亮眼睛，更重要的是还得掂量自己的钱包够不够分量。吴裕泰负责人说：“我们从中端的高端的都有，像高端的我们有5000块的龙井，然后4500的龙井，3800的龙井现在都已经有了。”盛福昊茶业有限公司高白杨说：“今年的绿茶普遍价格都比较高，今年像这种梅家坞的龙井价格比较高。大概市场价在3000到5000左右。”“3000到5000？”“对，这都是头拨的，明前第一拨的。”

    在众多的绿茶中，龙井茶名气最大，价格也五花八门。龙井茶原产地在杭州西湖，核心产区包括狮峰山、龙井村和梅家坞。这个产区一共有茶园2万多亩，按照每亩产10公斤上品龙井茶估算，每年的总产量只有200吨。所以真正的西湖龙井市面上很少，价格也很高。在茶城三楼的一个茶叶店，一款“明前”西湖龙井标出了天价。奥吉春茶业有限公司董红叶说：“目前市场价是一万五一斤，这是第二批，是3月31号的，目前市场价是9000块钱一斤。”

    为了说明上万元一斤的龙井和上千元一斤的龙井到底区别在哪儿呢？销售人员现场做了一个对比。“泡好了，我们大家可以看一下这两个茶，我左手边的就是西湖区的，你看一下它这个茶大部分是漂在水里了，即使有落到底的，它也是大部分立着的。那这个，大部分是躺着的，而且茶汤的颜色的话，相对来说没有这个更清澈一些，这是它比较大的区别。”“这个是叫西湖龙井，这个叫浙江龙井？”“浙江龙井，对。”“这个就一万块钱，这个就一千块钱，是这个意思吗？”“对，可以这样说。”

    与大名鼎鼎的“西湖龙井”比起来，极品红茶“金骏眉”只是小字辈，不过 “金骏眉”辈分虽小，要起价来却当仁不让。董红叶说：“这个，12000。”“这个价格算是，是市面上算是最贵的吗？”“不，还有比市面上最贵的。”“咱这儿有吗？”“我这儿没有，比如说我记着楼下的华香苑有两万一斤的。”

    在马连道，和龙井、碧螺春、铁观音比起来，金骏眉略显低调和神秘，一位不愿意透露姓名的茶商告诉记者，目前市面上真正的金骏眉凤毛麟角。记者以购茶者的身份得到了一份号称四千元一斤的金骏眉样品，与这家店里一万二一斤的金骏眉做了一下对比，结果出人意料。董红叶说：“我看它这个芽，我可以断定它肯定不是金骏梅。”“是吗？”“因为金骏梅，我说过了，每年春天4月初的第一批的第一个芽，它因为芽头比较嫩，它采摘下来以后，金，是它级别的象征，同时也是一个颜色的象征，因为它采摘的比较嫩嘛，你摸它这个茶叶表面的话，应该会有很多小白壕，我们可以明显的看到这个没有那个小白壕。待会儿你可以从那个缸上看一下，你手轻轻一扶，你手上会有很多小白壕。它的面上都有一层非常小的小白毛毛，我们称之为是绒壕。”“那个不是金骏梅的话？”“是福建红茶的一种，它应该算是正山小种的一种，它应该是属于正山小种里面，品质算是略微好一点的这种，不能算是金骏梅。”

    在另一家茶叶店，商家又向记者展示了两种和金骏梅很相似的正山小种。高白杨说：“这就是正山小种，这也是正山小种，金骏梅就是长这样。”“这两个都是正山小种。”“这个其实就是正山小种，按照金骏梅的工艺做出来的。”“像这个现在卖多少钱呢？”“这个可能一千块钱左右。”“像这个呢？”“这种五百块钱。”

    走了一圈，记者看到了从1000元到1.5万的龙井茶，看到了4000元和2万元的金骏眉，雾里看花的茶叶市场让我们产生了疑问，茶叶市场的价格乱象到底源自于哪呢？中国茶叶流通协会常务副会长王庆说：“现在这个价格体系金骏眉价格体系是全国的茶叶市场里最乱的，是这么个情况，几千块钱的都有，两千块钱也有人卖给你，两万也有人卖给你，所以茶叶严格意义上讲呢，它这个嗜好型产品最大的问题是它的标准化问题。但是你说给个多少价位合适，恐怕他也说不出来，就是这么个情况。”

    事实上，茶叶的天价是怎么来的，很难有人算得明白。但是这算不清楚的天价茶，却没少引来市场的跟风。王庆说：“人家觉得这个能挣钱，能卖多少钱就卖多少钱，只要消费市场有，当然了，像这种工艺，很快就学会了，它的技术含量并不是特别高，那么这个产品大家都会制作了，跟风制作了，用的不是这个地方的野生茶树，按这套工艺做出来，它形状也是非常像的，可能口感喝起来有差别，但事实求是讲，口感差别就很难讲。”

    在王庆看来，虽然在中国茶叶市场上，高档茶叶份额不大，但如果大家都热衷于炒作高档茶，茶叶市场很难作强。“大家觉得茶叶价格比较高呢，我觉得恐怕更多的是新闻点，或者叫更多的是企业炒作，比方说我们炒作一些天价龙井，天价普洱，天价大红袍，是一种新闻，是一种吸引消费者关注的这么一个卖点，并不代表产品本身，真正我们的普洱茶产品本身的均价，我们的绿茶产品本身的均价都是比较低的， 前几年我们有个统计，大概算下来，平均每年绿茶的成本价格大体上在20元左右，龙井我们调查了一下北京市场，大体上全年算，平均价格在150到200元一斤。”

    茶叶市场出现的天价波澜，让我们想起了当年疯狂的普洱茶，那一轮的炒作让跟多跟风的人赔了本，长了教训，但是，时隔三年，伴随着茶叶市场的春茶热浪，普洱茶又开始火爆了，有消息，云南发生的持续旱情，已经造成云南省近300万亩茶叶受灾，5万亩左右的茶树枯死。持续的大旱，让普洱茶出现价格上涨，那么这会成为普洱茶再次疯狂的信号吗？