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药膳：远志枣仁粥和百麦安神饮　（2002-20）

　　远志枣仁粥

　　【原料及功用】

　　远志15克　　　　　宁心安神　祛痰开窍

　　炒酸枣仁10克　　　宁心安神　养肝敛汗

　　粳米75克　　　　　补中益气　治疗脾虚、泄泻

　　【解说】首先把远志和炒枣仁包在一个纱布里，放在一旁待用，然后把粳米放入煲锅中，煮粥要凉水与米一起煮，放入纱包，煮20分钟即可。

　　

　　百麦安神饮

　　【原料及功用】

　　百合25　　　清心安神，养阴清热

　　小麦25　　　健胃，助消化

　　莲子15　　　养心安神，治心悸失眠

　　首乌藤15　　养心安神，祛风通络

　　甘草6　　　益气补中，止痛解毒

　　红枣4个养心健脾，补血安神

　　【解说】在凉水锅中，依次放入小麦、百合、莲子、红枣，然后把包有首乌藤和甘草的纱布包投入锅中，煮20-30分钟后，就可以食用了，在食用时，可按自己的口味，适量加些糖，起到调味的作用。

　　编导：孙海摄像：杨宏

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