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薏米酿藕　（2002-40）

　　【主持人】夏桂成教授对妇科疾病的诊治，可谓妙手回春。下面我们要给大家介绍的这道药膳，也对妇女产后失血，以及其他一些妇科疾病的治疗有一定的辅助作用，同时这道药膳还对患有消化不良和血虚的患者有一定的补益作用，它能够使人消除疲劳、精力充沛。

　　【字幕】鲜藕750克　　具有生津，止血，散瘀的作用
　　　　　　糯米30克　　　具有补益脾气的作用
　　　　　　薏米30克　　　具有健胃、止泻、祛湿的作用
　　　　　　百合15克　　　具有滋养阴肺、除燥的作用
　　　　　　莲子20克　　　具有清热、利湿的作用
　　　　　　芡实20克　　　具有补钙、强筋骨的作用

　　【解说】薏米酿藕的制作方法是：取鲜藕一节，洗净削去一头，将泡好的糯米、薏米装入藕孔中，让米尽量充满藕中，这时可用刀背敲拍孔口，不让米漏出来，然后将藕放入开水中煮熟，待藕凉后，切成圆片，码放在盘中，这时再把泡好的百合、芡实、莲子放在藕片上，同时浇上盐和油一起上锅用大火蒸约30分钟左右，这道薏米酿藕就做好了。(远望美食宫提供)

　　编导：陶娅摄像：姜可千杨宏

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