CCTV.com消息：农业部是负责我国农业与农村经济发展的部门，那么在食品安全与卫生防疫方面，担当什么样的角色，具体的分工和职能是什么呢？

　　在今天的“食品安全与卫生防疫”网上座谈会中，农业部市场与经济信息司张延秋副司长回答说，去年，国务院在进一步加强食品安全工作决定中明确要求农业部门负责初级农产品生产环节的监管，众所周知，农产品是指来来源于农业的动物、植物、微生物及其产品，如粮食、水果、蔬菜、水产品、肉、蛋、奶等，有些是直接食用食品，有些是加工食品的原料。

　　张延秋指出，农产品质量安全是食品安全的基础和前提，农业部在食品安全问题中扮演着基础保障的角色。具体分工和职能按过程讲至少有四个方面：一是农业生产环境的监管；二是农业投入品的监管；三是农业生产过程的监管，四是农产品质量安全的检验监测，推动建立农产品质量安全例行监测制度、农产品市场准入制度，农产品质量追溯制度，完善农产品从“农田到市场”的全过程监管制度，来确保农产品的质量安全。

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