CCTV.com消息：国家工商总局官员卢艳刚在“食品安全与卫生防疫”网上座谈会中回答网友的提问时指出，最近，国家工商总局集中力量开展了月饼市场专项执法检查，共查月饼经营户88万家，取缔无照经营6135户，捣毁违法制售月饼窝点389个。查处制售假冒伪劣月饼案件6701件。卢艳刚说，近年来我们各级行政管理部门把视频监管作为重中之重，总理治理，建立健全“工商监管，经营者自律、社会监督”三位一体的流通准入环节食品安全监管机制，切实加强对食品市场准入、交易和退出行为的全程监管，取得了明显的阶段性的成效。2004年7月到2005年8月，全国工商系统共检查食品经营主体1856万户，查处无照经营 31.32户，捣毁制假售假窝点17138个，查处制售假冒伪劣食品违法案件16.58万件，查获伪劣食品价值1.2亿元，移送司法机关处理案件183件。

　　我们主要做了以下各个方面的工作：第一个方面是集中力量开展食品安全专项执法检查。今年以来，各地统一集中了包装食品、儿童食品、食品添加剂的专项检查。最近一段时期又集中力量开展了月饼市场专项执法检查，共查月饼经营户88万家，取缔无照经营6135户，捣毁违法制售月饼窝点389个。查处制售假冒伪劣月饼案件6701件。

　　第二方面，强化了食品市场的日常监管。按照国家工商总局下发食品安全监督管理规范，将监管重心下移，把主要任务落落实到基层工商所，以“六查六看”为主要力度。

　　第三个方面，食品质量监管得到进一步的加强。今年以来，国家工商总局在全国统一部署了16种食品的重点监测，抽取样品3000多种，各地对355种食品进行了质量监测，共抽取样品4万余组。通过监测，部分食品质量明显提高，对在监测当中发现的不合格食品，相关部门依法查处，同时对食品质量市场准入和不合格食品退市的监管。

　　第四个方面，是建立健全食品安全预警防范和快速反应机制。各地普遍制定了食品安全突发事件应急预案，确保及时、快速、有效地处置流通环节发生的食品安全事件。今年，我们针对苏丹红事件以及猪链球事件，各级工商部门加强市场监管，从3月份开始至6月底，共查扣含苏丹红食品4.92万公斤，查扣含苏丹红食品原料3772.72公斤，查处销售含苏丹红食品经营户682户，立案177件，有利维护了市场的稳定。

　　第五个方面，是积极推进“三位一体”的食品安全监管机制建设。在内部建立了市场巡查制度、不合格食品的退市制度、食品企业信用分类监管等制度，完善了食品安全监管责任制和责任追究制；督促指导食品经营者建立并落实自律制度，尤其是商场、超市、批发市场等大中型食品经营企业初步建立了进货检查验收、购销台帐、食品质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等制度。还充分发挥“一会两站”的制度（消费者协会分会、12315联络站、消费者投诉站）的作用，推动了12315网络进社区、进村镇、进市场和企业，有些地方还设立了食品安全监督员。今年以来，全国12315网络共受理消费者有关食品安全方面的投诉申诉30391件。针对网友的问题我们还是要进一步的加大力度，以增强消费者对我们食品安全工作的信任度。

责编：刘棣