金华销毁千只“毒火腿” 严查“反季节腿”

央视国际 (2003年11月21日 10:35)

　　新华社杭州11月20日电 19日下午，1400多只“毒火腿”经过煤油浸泡、火烧和推土机深埋等措施，在金华市郊的十八里垃圾填埋场被销毁。

　　金华市有关负责人表示，这些从当地永泰火腿厂和旭春火腿厂查获的火腿，都添加了包括敌敌畏在内的违禁药物，而永泰火腿厂和旭春火腿厂正是最近由新闻媒体曝光的企业。

　　据业内人士介绍，金华火腿的制作有十分严格的要求，每年只有在冬季腌制一次火腿。因此在收购旺季，符合要求的猪腿肉就十分昂贵，今年的收购价达到了每公斤14元左右，而在非收购旺季，猪腿肉的价格只有每公斤9元左右。一些不法生产商就是利用非收购旺季猪腿肉便宜的机会，在春、夏、秋三季生产火腿，这些火腿俗称“反季节腿”。为了防止蚊蝇和生蛆，这些生产商往往就需要用敌敌畏等违禁药物来浸泡猪腿。

　　近日，金华市质量技术监督局、卫生局和市火腿行业协会等组织，对全市范围内的火腿生产企业进行排查，其中质监部门抽查了21家企业，发现有8家生产反季节腿。

　　金华市政府有关负责人表示，目前全市还在对“毒火腿”进行全面的梳理清查，对不能确定为“毒火腿”的先予以封存处理。（记者 朱立毅）

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