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日本出现“牛肉身份证”  
04月24日 15:10

    最近在广岛的牛肉商店出现了一种“牛肉身份证”,在新鲜的牛肉旁放着一个绿色的标签,上面写着牛的号码和产地网址。如果你登录网址,可以查看详细的生产流通记录,如牛何时出生,喂的是哪种饲料,用过什么药,何时宰杀。这是日本农业协会广岛分会采取的最新措施,目的是让顾客吃得安全和放心。

    科学饮食在日本已经深入人心,不仅要吃饱、更重要的是吃好,这是流行的日本饮食观念。去年,日本曾发现一例疯牛病,部分日本人仍然心有余悸,吃牛肉首先要看牛的产地,如果是疯牛病产区,无论欧洲和日本,都不能令人放心。其次要看牛肉是否新鲜。这种“牛肉身份证”出现,首先是为了迎合顾客的消费心理,让顾客放心吃肉。

    “牛肉身份证”的作用是从牛肉的生产环节抓起,在饲料方面,不让牛吃有可能导致疯牛病的进口骨粉和可能有毒的饲料,用药方面不用副作用长期残留的药物,一句话,牛肉应是真正的绿色食品。宰杀日期更是至关重要,要现杀现卖,立即上市。如果这些问题不解决,农协就不发给“牛肉身份证”,牛肉就无法走向市场。(记者何德功)



责编:赵文 来源:新华社




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