据北京晚报报道，周末记者在一家普通中餐馆撞见了这样的情景——“客人们酒足饭饱地离开了餐馆，剩下满桌的菜肴被服务员倒进了泔水桶”，而服务员在面对记者心疼的眼神时却不以为然地说：“这有啥稀奇的，大部分餐馆都是这样”。

　　“大部分餐馆都是这样”，这句话听起来很简单，却向我们展示了今天社会中的一大不和谐之音——很大一部分国人的奢侈浪费之社会习气依然没有改变，许多人是依然按照自己的生活方式和习惯而不是以科学节约的态度来对待社会资源。报道中指出，据业内比较保守的估计，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10％甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。有人以此推算，全国30余省(自治区、直辖市)一年在餐桌上的浪费就高达600亿元！吃得越多浪费越多，如此状况不改变，我们又何以真正建设节约型社会？要知道，“每月两亿元倒进泔水桶”，对我们的社会来说可是一个不小的“可持续”性经济损失和资源耗费。社会应该深刻明白“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”的道理，不要为了自己想吃好喝好而忽视了节约、忽视了节约精神的社会作用而造成无可挽回的资源浪费、造成实质意义上的腐败，也不要看到小的浪费就不去制止或劝止。一个懂得吃的民族，更应该是一个在吃喝上懂得节约、厉行节约的民族，是一个不最终陷于自我腐败境地的民族！

　　对于今天的中国社会来说，我们已经是走到了珍惜资源、厉行节约的时代，国家倡导建立节约型社会，非常具有重要性和紧迫性，是基于对国情和民生的长远考虑和决策，是基于要切实保护和合理利用各种资源、提高资源利用效率、加强环保，是基于缓解资源瓶颈对经济发展制约、实现经济社会可持续发展、促进人与自然和谐发展的时代要求，也是基于对中华民族勤俭节约传统美德的继承和发扬。如果今天不节约，我们的明天会怎样？如果明天不节约，我们的子孙后代会怎样？结果是可以预见的！——那只能导致社会发展最终受制，稳定因素丧失，难以前进，人民的社会生活水平难以得到真正的提高反而出现不断下降的趋势。而如果我们要节约，又该如何节约？从大的方面说，需要在国家的正确决策和科学指导下，全社会逐步形成节约型的社会风气和国民精神，让“厉行节约，消灭浪费”的理念逐步融入我们的社会生活当中，让实践检验我们的节约行为，专家指出，我们应当形成四个正确的认识，即“第一，正确认识生产与节约的互为性。第二，正确认识消费与节约的统一性。第三，正确认识循环经济与节约的关联性。第四，正确认识做事与节约的辩证性”；从小的方面来说，就是要懂得珍惜，懂得一切其实都是来之不易的，从珍惜的正确角度出发做好自身及周边范围的节约——一滴水、一度电、一粒米、一棵菜，其实都是我们的生活之所依赖，试想，如果没有了这些，我们又何以度日？

　　“粒谷粒米，肚饥难抵”，这句来自我家乡的俗语已经充分说明了节约的重要性，而一切节约，贵在珍惜！国人惟有深刻认识到“节约光荣，浪费可耻”的真理，以珍惜之情来对待我们的劳动、来对待我们所处的这个社会、来对待我们这个社会的各种资源，一切才有真正可能！（广仔一—中国人要争气！）

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责编：李莽