科普知识：预防人感染高致病性禽流感要注意饮食卫生 

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央视国际 www.cctv.com　　2005年11月24日 19:47 来源：

　　CCTV.com消息（新闻联播）：预防人感染高致病性禽流感要注意饮食卫生。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开；养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。

　　要注意生活用具的消毒处理，禽流感病毒不耐热，100℃1分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。

责编：陈卓