香包拉蛋卷

央视国际 2004年06月18日 09:36

　　〖主料〗牛肉丝

　　〖辅料〗香菜 蛋皮 红椒丝

　　〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒

　　〖做法〗

　　1．先将牛肉上浆，炒熟，冷却后拌上香菜。

　　2．用蛋皮把做好的牛肉馅包裹起来，放入油锅中煎至金黄色，出锅装盘。

　　3．最后放上几根红椒丝作为点缀。

　　〖特色〗造型美观，鲜香入味。