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豆豉苦瓜 

央视国际 2004年07月23日 17:04

  在水里放入少许色拉油和盐,把苦瓜放在水里焯一下,然后沥掉水,加入盐、鸡精和糖。把葱花、辣椒和豆豉倒进油锅翻炒,象味出来后,和碗里的苦瓜拌匀,吃起来,豉味浓郁,一点苦味都没了。

  原料:苦瓜两条

  配料:豆豉、辣椒

  调料:盐、糖、鸡精、花椒、葱花

(编辑:回春?来源:CCTV.com)
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