酸辣鱼汤 

央视国际 2004年07月23日 17:14

　　在锅里烧热油，煎一下鱼皮和鱼骨，加点水，然后放入醋、鸡精、胡椒粉和盐，把黄瓜片倒进去一起煮，出锅时，加点香菜，淋上香油就行。酸辣鱼汤开胃生津，制作方便，很适合家庭食用。

　　原料：鱼头、鱼骨、鱼尾

　　配料：黄瓜

　　作料：醋、鸡精、胡椒粉、盐、香油