第1集 茶的力量 

央视国际 (2005年02月21日 11:04)

　　导视：

　　茶叶，看似恬淡雅致，却引爆了鸦片战争和美国独立战争，看似平淡无奇，却开辟了一条贯通东西的茶马古道，一种普通的叶子，为何能引起如此波澜？茶叶，究竟与这些重大事件有着什么样的纷繁纠葛？本期《历程》为您解读《茶的力量》。

　　记者：您好，观众朋友，茶在我们大多数中国人印象中，它是一种甜淡自适，一种与世无争，但是今天来到我们现场的两位嘉宾，却认为茶可以改变一个国家的命运，可以富国强兵，茶真的有如此大的力量吗？我们来聊一聊这个话题，两位好。

　　曹建国：茶在历史上确实是，因为它开门七件事，柴米油盐酱醋茶，那么它跟国际民生关系已经重大了。

　　曹建国：没有人不用茶的，因此它有巨大的经济潜力，是不是？那么多人都需要，那就说明它已经有财富在里边隐喻着呢，比如说英国人，当时就是英国人是在西方最早喝茶的，他们引进？

　　记者：引进西方？

　　曹建国：对，他们学了喝茶，然后英国人有喝午后茶的这种情况。

　　记者：下午茶。

　　曹建国：下午茶，然后他从咱们国家等于是大批的买茶，大批的买茶，他这个经济就因此受到贸易那种力差，然后他没办法了，他就得运输鸦片，他补充这部分力差，最后这个鸦片就引起了一场仗，咱们还是最后丢了香港

　　记者：国家争端是吧？有它而起的。

　　于观亭：这个，中国的茶叶为中国赚取了很大的外汇，在鸦片战争以前，大量的茶叶出口换取国家所需要的外汇，但是当时茶叶的贸易占，就是鸦片战争前200年之间，中国茶叶的出口占整个国家贸易量的80％以上。

　　记者：不是陶瓷吗？

　　于观亭：陶瓷是次要，比茶叶要少，主要是茶叶，茶叶因为英国人，特别是英国人大量购买中国的茶叶，他从中国的茶叶当中赚取了很多很多的利润，世界上，当时世界上像包括美洲、欧洲这些国家的茶叶，所需要茶叶都是从英国所贩卖过去的，所以他从中国的茶叶里面赚取

　　记者：高额的利润。

　　于观亭：当然他也付出了很多的资金，因为他要买中国的茶叶，他就要付出，他也没有别的货源，他要付出这个大量的白银，当时最高的年份，大概每年他的贸易利差350万英镑，每年要中国要从流进10万英镑的白银，那就是好几千万两了。

　　记者：所以好像那时候中国一点都不缺白银，是吧？一看见白银就……

　　于观亭：大量的白银流进来了，所以英国人这怎么办呢，他又想赚钱，他又不想这个贸易逆差这么大，他们为了弥补这个逆差，后来就把这个鸦片送运中国了，但是鸦片它是毕竟是私的，国与国之间的贸易不承认的，因为它那个大鸦一个是毒害了中国的人民，另外使中国的白银就没这么多了。

　　于观亭：所以，茶叶有人说引起了鸦片战争，催生了美国。这里边有一个故事就是在美国成立以前，北美的茶叶都是英国人卖到它那个殖民地，因为当时美洲都是美国的殖民地，

　　但是到了1773年的时候，也就是美国成立的前一年，独立的前一年，英国的茶仓库积压，它就不想通过当地的茶商销售，直接去销售，所以就运了三船到美国的波士顿，那时候还不叫美国，那时还没成立美国，就是北美的波士顿，就引起了当地的茶商和群众的反对，就把三船的茶叶，大概12000多箱，2000多石茶叶都泡到海里去了，引起民众的反抗。所以，英国人就没办法退回去了。这个时候正好是全国反对殖民地的时候，因为美国独立以前就更激起了全国人民反对英国殖民者的信心。因为这个茶叶事件，传播到北美的很多地区。到了1774年美国就独立了。

　　记者您说就是因为茶叶引发的美国独立战争。

　　于观亭：也不是，激发了他。

　　记者：有这种说法，英国由于茶得的一个香港，丢掉了北美，说法都有点极端了。

　　于观亭：这些事件跟茶有关，应该是说成这样。这个就比较准确。你也不能把这个全都扣在茶叶上，真的通过茶叶就能够改变历史，好像也不行。通过这个茶叶，它反抗英国殖民者，觉得我还可以能够战胜它，激发了人们的斗志。因为这个时候正好是反对英国殖民者的时候，激发了人们的斗志，加速了独立的觉悟。应该这么说。

　　记者：但是我想就是说，每一次战争的爆发后面好像都有经济利益的驱动。

　　曹建国：兵营利动，所有的兵打仗，最后的目的都是利益。

　　记者：战后的背后应该是政治的目的，政治的目的背后还是经济利益的驱动。还是像曹先生说的，他时候产生了暴利，那时候茶叶是暴利，产生了暴利就会战胜类似的争夺。

　　于观亭：对，没错。

　　茶叶以它的独特魅力征服了世界，由于人们对它的狂热喜爱，才使追逐利益的人们围绕着它产生了激烈的争夺与杀戮。而在茶叶的故乡——中国，茶叶用另一种方式证明了自己的魔力。

　　自古至今，西南少数民族的生活一直离不开茶叶，这一点在过去的一千多年中，一直倍受中原统治者的重视，繁盛的茶叶交易不仅仅给他们带来了巨大的经济收益，而且，他们还可以用茶叶交换强壮的马匹，用于军备。

　　历经千载，内地与西南茶马贸易经久不衰，走出了一条贯穿西南边陲的经济大动脉——茶马古道。

　　记者：那这个茶马故道到底怎么回事？我老听，但是一直没搞清茶马故道到底是怎么回事？

　　于观亭：茶马故道就是唐代开始向西藏、印度、西方传播的一条道路。

　　于观亭：这个茶过去存在茶马故道、茶马交易、以茶换马，部队用的马都是用茶换的，过去清代的时候，一匹最好的马大概要12筐，12比，就是那个竹筐子，一竹筐子大概3斤，最后的用12筐茶就可以换一匹马，中等马9筐就可以了，下等马6筐就可以了，6筐，3×6，18斤，18斤就可以换一匹马。

　　曹建国：这个过去，在藏族、云南、少数民族，他当时的主要运输就是马帮，而当时主要运输的东西一个是茶，一个是盐，因此在边境运输，因为它是人需要的，就是生活必需品，而且这些东西又不产，所以比较得通过马帮来弄，所以逐渐跟这个茶，跟盐，这些东西，运输。

　　曹建国：比如西藏本身，原来西藏没有茶，就是近几年西藏也有茶，但是他喝茶很凶，你必须得走，你不走怎么办。

　　于观亭：就是从云南过去的。

　　曹建国：对。

　　茶叶带来的巨大的经济利益对任何人都有着一样的诱惑力。据史书记载，从唐朝开始茶叶便被统治者列为专卖物品，并制定了严苛的制度。控制茶叶，在某种程度上成为了一种十分有用的政治手段。

　　曹建国：就是明朝的时候，就是为了跟边贸生意，那是严禁茶叶出口的，就是那个走私的，严禁茶叶走私的，朱元璋的一个女婿叫做欧阳论，就是因为私带茶叶，他出使的时候私带茶叶，最后砍头了，那就是说茶对中国当时的经济应该是起着巨大作用的，你想连女婿都砍头了。

　　记者：您的意思是说，他那时候不允私带，是吧？

　　曹建国：就被认为是走私。

　　记者：必须得是官府介入这个……

　　于观亭：因为中国的茶叶从唐代就开始专卖，当时叫榷茶，榷茶制，实际上拿今天的话来翻译的话，就是专卖，从唐代开始一直到我们解放以后，1984年。

　　记者：1984年还是茶叶专卖？

　　于观亭：一直到1984年还是专卖的，国家统治的，1984年放开以后，还是出口茶和内销茶，边销茶还没放开，还是制定型计划，所以这说明茶叶对国家的财政，对国家的安定是非常重要的。

　　记者：我记得好像是这样记载的，就是说当时中央政府还是拿这个盐、茶来控制这个，加强对他们的控制？

　　曹建国：那肯定的，你需要我的东西，你就得听我的话。

　　于观亭：那是过去的，那是封建时代的事了，封建时代的时候，历代皇帝都是以茶治边，就是我，你不听我的话，我不给你茶喝，不给你盐巴，一个盐一个茶嘛，所以那个盐、茶都是专卖的，特别是咱们今天说的茶，历代有叫以茶治边，你听我的，我就供应你茶，不听我的，我就不供应你茶，因为这个边区也好，新疆也好，内蒙也好，西藏也好，青海也好，这些边区少数民族，因为他生活在高原，寒冷、干燥，这样的气候下，他的主食就是肉、奶，他必须用茶进行消化，助消化，茶叶的主要作用就是助消化，是不是？

　　记者：嗯。

　　于观亭：他喝茶，另外他缺少蔬菜，他用茶叶来弥补身体所需要的维生素、少量元素、矿物质这些东西，所以他喝奶茶。

　　记者：这个叫什么？生理原动力，生理需要原动力，就是他不喝他不行了。

　　曹建国：不行，那绝对不行。

　　于观亭：就是你上一次说的，宁停三日饭，不停一日茶，就是这个道理，他不喝茶就不行了。

　　记者：因为我没有亲身体会，因为我总是觉得，感觉不到，就是说吃牛羊肉，能吃到你腻的不行了，非要喝茶不行，到那种程度。

　　于观亭：我们这个院里有一个支援西藏的，在西藏住了十几年，他就是这个，他回来很长一段时间还是喝这个西藏的砖茶，他说了一个笑话，他说西藏的妇女不喝茶，孩子都生不下来。我说有那儿严重吗？他说就是那样。

　　记者：一段时间产生这样的怀疑，咱们今天谈的是茶吗？咱们谈的别是战略物资？

　　于观亭：在某种意义上讲是这样的。

　　曹建国：他主要是它有重大的经济利益，所以不可能人儿，统治者不可能不考虑它的走向。

责编：戴昕 　来源：CCTV.com