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婴儿配方奶粉不如母乳喂养
央视国际 2004年08月02日 17:02
世界母乳喂养周(8月1日—8月7日)到来之际，世界卫生组织的有关专家提醒全世界的妈妈，请尽可能自己哺乳，婴儿配方奶粉不是个好选择。
母乳喂养不足的主要原因
“中国4个月以下婴儿的纯母乳喂养率已从1998年的76%下降到了目前的64%”，7月22日，联合国儿童基金会驻中国代表处代表伍德琛先生这样告诉记者。而世界卫生组织的相关规定是“至少进行6个月的纯母乳喂养”。
为什么母乳喂养的好处众所周知，推行起来却阻碍重重呢？英国《泰晤士报》对英国妈妈的调查结果是，不愿哺乳的原因主要有3个：一是觉得自己的奶水不足(87%的人持这种观点)；二是认为配方奶粉的营养可以等同于母乳(34%的人)；三是害怕哺乳会影响体形(20%的人)。
北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民在接受本报记者采访时说，我国妈妈不愿哺乳的主要原因和英国妈妈类似。值得关注的是，近年来婴儿配方奶粉大肆宣传，广告充斥商场、超市、电视媒体，甚至医院。这必然让妈妈们难以选择。
“添加DHA和ARA，促进婴儿大脑发育”、“添加双歧杆菌，更适合婴儿的胃肠”、“低磷，促进钙的吸收”……虽然《国际母乳代用品销售守则》明确规定，“母乳代用品不得向普通群众做广告宣传”，但记者走访了北京的几家大超市后发现，婴幼儿奶粉的生产厂家根本没有严格按规定办事。琳琅满目的广告怎能不让妈妈们产生误解：“配方奶粉是不是可以取代母乳？”
牛奶的成分不适合喂养婴儿
齐主任明确告诉记者：“母乳是大自然赐予婴儿的最佳食物，配方奶粉不可能等同于母乳。”他说，对婴儿来说，母乳的营养成分是最丰富、最均衡、比例最合理的。一般配方奶粉最基础的原料都是牛奶，而牛奶的主要成分及配比决定了它并不适合喂养婴儿。
蛋白质。母乳中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是4∶6，牛奶是8∶2。而婴儿更需要的是乳清蛋白，因为乳清蛋白和胃酸反应后，不易形成凝块，容易被胃肠道吸收。
脂肪。母乳中的脂肪颗粒较小，不饱和脂肪酸多，而且含有丰富的脂肪酶，容易被婴儿吸收，还能促进脑发育。而牛奶中饱和脂肪酸多，会刺激婴儿柔弱的消化道。
碳水化合物。母乳中的碳水化合物主要是β型乳糖，它可以促进婴儿体内双歧杆菌的生长，抑制大肠杆菌滋生，从而促进营养素的消化吸收，增强婴儿的胃肠抵抗力，减少感染胃肠道疾病，如腹泻等的几率。牛奶中主要含有α型乳糖，它会促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病，还会使孩子大便干燥。
矿物质。母乳中的钙磷比是2∶1，配比合理，容易被婴儿吸收。而牛奶中的钙磷比是1∶1，这种配比会让婴儿对钙的吸收不足，造成缺钙。此外，母乳中的铁、锌等微量元素也容易被婴儿吸收。
添加的营养素可能被氧化
配方奶粉在牛奶的基础上强化了各种营养素，它真的已经类似母乳了吗？齐主任说，这里有两点值得关注。一是由于技术水平的制约，添加的营养成分可能在生产过程中就被氧化了。也就是说，配方奶粉中添加的成分可能起不到应有的作用。
第二，母乳是很奇妙的，它能随着婴儿的成长发生变化，更好地适应孩子的需要。例如，婴儿出生5天内，母亲的乳汁被称为“初乳”，初乳中蛋白质和免疫因子的含量很高。因此，初乳可以帮助新生儿预防感染性疾病。母乳中还含有一些现在检测不出但有利于婴儿健康的成分。这些成分还不为人所知，又怎么能添加到奶粉中去呢？
齐主任说，奶粉厂家自己都只敢说“更接近母乳成分”，而不是“等同于母乳”，母乳和配方奶粉哪个更好，不是显而易见了吗？
母乳喂养能促进母子健康
齐主任认为，不管是为了孩子还是母亲，母乳喂养都是最佳选择。从短期看，对孩子，母乳喂养方便、卫生，母乳成分均衡合理。而且，通过哺乳过程中的接触，母子间的关系会进一步加深，还可以促进孩子的心理健康和智力发育。对母亲，哺乳能增加体内激素的分泌，加快子宫收缩，有效缩短产后出血的时间。
从长期来看，有过哺乳经历的母亲日后患子宫癌、乳腺癌等妇科肿瘤的几率比没有哺乳的母亲要小。吃母乳长大的孩子成年后患肥胖症、高血压、糖尿病、过敏性疾病的几率相对较低。母乳喂养还可以降低孩子发生某些类型的白血病的风险。最新研究表明，从小吃奶粉的孩子，神经系统的发育会受到影响，长大后患多动症的几率就高。母乳喂养的孩子就没有这样的困扰。(孙馨)
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