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似乎一夜间，三鹿奶粉、结石宝宝、特仑苏事件、多美滋“疑云”一系列食品安全事故突然进入我们的视野。这些如今我们已经很熟悉的事件，在让我们整个民族感受切肤之痛的同时，也让我们再一次审视公民安全的保障。当人们听腻了“掩盖、澄清、危机公关”这些词汇，颁布《食品安全法》，成为大家关注的焦点。
2009年6月1日，经过四审、横跨三年、历时一年多，由全国人大常委会审议通过《食品安全法》取代《食品卫生法》开始实施。有人说，从“卫生”到“安全”，两个字的改变，表明从中国食品安全监管观念到监管模式的转变。
责编：刘慧
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