《美食冠军》10月4日节目：东部——早点小吃

     本场明星：

    沈丹萍——演员。厨房高手，最拿手的就是面食--锅贴，给老公做了20多年的锅贴，并把这一传统的中国美味带到了德国。

    李琳——演员。喜爱美食，看到好吃的和奇特的美味都要记在心里，回去一定要学做。

    谢颖颖——CCTV2主播。福建美女，喜爱家乡的小吃，希望将家乡的小吃介绍给更多的人。

     本场名吃：

     淮安汤包

    温州鱼丸——传说鱼丸最早出现于秦朝 江浙一带。秦始皇云游江南到了湖州，喜爱鱼米之乡的鲜鱼，但鱼肉剌多，吃起来极为不便，便下一道谕旨，要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净，否则斩首。厨子前思后想不得要领，气急之下，抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼，没想到歪打正着，鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫，这种剔骨法让厨子惊喜不已。他灵机一动，索性将鱼肉剁成稀泥，然后包上鲜猪肉馅，团成一粒粒丸子，煮汤送上。这种吃法，深得秦始皇欢心，从此鱼丸便在南方流传开来。

     福建肉燕——“肉燕”是浦城著名的传统食品，相传南宋真德秀囚浦城扫基时设宴,随行厨师林阿荣(福州人)吩咐临时厨师徐小春(其表兄,富岭东湖人)捣鱼丸,误听为捣肉丸,剔精肉捣酱，压平,薄如面皮,切丝余熟,色质晶莹,食如燕窝。此后浦城、福州两地相传仿制,称为肉燕、燕皮。

     本场名师：

    任艺——北京科力淮扬村酒店面点主管，淮安本土人，制作淮安汤包十余年。

    金怀——温州嘉庭酒店投资管理有限公司董事长，中国烹饪大师。

    陈君凡——福建同利燕皮的第四代传人，福建省级非物质文化遗产保护项目代表性传承人。

    明星、名吃、名师，缺一不可。

    那么，明星要向师傅现场学习什么样的“独门绝技”呢？

    他们能不能破解“美食密码”，赢得他们需要的食材？

    现场的评委团和非常食客又会怎样评价他们的表现？

    敬请关注中央电视台经济频道“国庆”特别节目《美食冠军－中华小吃》。

    播出时间：2008年9月29日－10月5日

    首播：CCTV－2 19：43

    重播：CCTV－2 08：35

责编：赵倧博