姓名：肖勇
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年龄：38岁
所在城市：湖北宜昌
创业年限：超过10年
所属行业：茶叶生产加工
带动就业人数：500多名员工、15万茶农
创业亮点：企业目前年销售收入3亿元，连续3年排名鄂茶第一。首创茶叶鲜叶清洗工艺，改写世界制茶史。把茶农变员工，以茶农可持续增收为己任。
推荐理由：肖勇选择的清洗茶的前景好，企业架构、运作经营、盈利模式成熟，是湖北发展壮大型企业的代表。肖勇在跨越创业的初级阶段后，体现出强烈的社会责任感。他为提升茶农的收入，而努力打造湖北茶叶第一品牌的精神值得倡导，希望他能实现“强茶富农”的目标。
核心故事：年年销售收入3亿元，连续3年排名鄂茶第一，昨日，“青年创业先锋”活动迎来了一个重量级报名者——年销售收入3亿元，连续3年排名鄂茶第一，昨日，“青年创业先锋”活动迎来了一个重量级报名者——宜昌萧氏茶叶集团有限公司董事长肖勇。他说，自己能否入围“青年创业先锋”不重要，但希望鄂茶能够香飘全国。
容貌清秀，爱穿花衬衣，今年38岁的肖勇看上去似乎没有企业集团掌门人应有的稳重，而他也确实喜欢不按常理出牌，首创鲜叶清洗工艺，在茶叶界引发了一场风暴。
1999年，当了多年茶叶经销商的肖勇创建萧氏茶业，想自创品牌。遍寻突破口，他把目光放在了水洗鲜叶上，“刚采下来的茶叶鲜叶，能否像蔬菜那样，加工之前先用水清洗一遍？”
这 一思路刚提出时，周围一片反对声：全世界制茶都没有水洗鲜叶一说。茶叶采摘带来的胎叶、灰尘，在揉捻时就处理完了。茶叶在加工过程中要经过两次高温，即杀 青与烘干，各种细菌早已被灭杀。含有一定水分的茶叶鲜叶，在制作过程中不能发挥茶叶正常的品质，会导致“混汤”……
肖勇不信邪，请来专业机构做对比试验，将鲜叶洗涤后，水中含有大量粉尘泥沙、动物粪便、防治药物残留等；鲜叶洗后再制的干茶中重金属、铅含量要远远小于未洗就制的干茶。
这一结论，坚定了肖勇研制茶叶清洗设备，推出鲜叶清洗产品的决心。2007年7月，肖勇带着技术人员来到浙江，和茶机生产企业一同攻克清洗设备。他又要求以 生产蒸青茶为主的日本茶机厂商按中国饮茶习惯改进设备，生产出世界首台炒青绿茶滚筒杀青机，从鲜叶进入机箱到干茶分类入仓，全程电脑控制、封闭生产，杜绝 了人工二次污染。
2008年，萧氏最初的5000公斤清洗茶上市之后，专业人士评价清洗茶“香而不淡、浓而不涩”。目前，清洗茶已为萧氏贡献了近60%的销售收入。
下一步，肖勇打算和日本知名企业合作开发茶饮料、茶食品、茶多酚等，在茶叶的深加工上下功夫。他说，自己能否入围“青年创业先锋”不重要，但希望鄂茶能够香飘全国。容貌清秀，爱穿花衬衣，今年38岁的肖勇看上去似乎没有企业集团掌门人应有的稳重，而他也确实喜欢不按常理出牌，首创鲜叶清洗工艺，在茶叶界引发了一场风暴。 1999年，当了多年茶叶经销商的肖勇创建萧氏茶业，想自创品牌。遍寻突破口，他把目光放在了水洗鲜叶上，“刚采下来的茶叶鲜叶，能否像蔬菜那样，加工之前先用水清洗一遍？” 这一思路刚提出时，周围一片反对声：全世界制茶都没有水洗鲜叶一说。茶叶采摘带来的胎叶、灰尘，在揉捻时就处理完了。茶叶在加工过程中要经过两次高温，即杀 青与烘干，各种细菌早已被灭杀。含有一定水分的茶叶鲜叶，在制作过程中不能发挥茶叶正常的品质，会导致“混汤”……肖勇不信邪，请来专业机构做对比试验，将鲜叶洗涤后，水中含有大量粉尘泥沙、动物粪便、防治药物残留等；鲜叶洗后再制的干茶中重金属、铅含量要远远小于未洗就制的干茶。这一结论，坚定了肖勇研制茶叶清洗设备，推出鲜叶清洗产品的决心。2007年7月，肖勇带着技术人员来到浙江，和茶机生产企业一同攻克清洗设备。他又要求以 生产蒸青茶为主的日本茶机厂商按中国饮茶习惯改进设备，生产出世界首台炒青绿茶滚筒杀青机，从鲜叶进入机箱到干茶分类入仓，全程电脑控制、封闭生产，杜绝 了人工二次污染。2008年，萧氏最初的5000公斤清洗茶上市之后，专业人士评价清洗茶“香而不淡、浓而不涩”。目前，清洗茶已为萧氏贡献了近60%的销售收入。下一步，肖勇打算和日本知名企业合作开发茶饮料、茶食品、茶多酚等，在茶叶的深加工上下功夫。
责编：刘慧
