[财富故事会]七彩湘妹七彩梦

　　鲜嫩的墨鱼扒，加上烹香的臭豆腐，这一黑配一白，别有一番味道。

　　罗汉明：一开始是觉得不太可能，后来一做的时候，因为臭豆腐一炸完以后，然后再跟一些酱汁加在一起翻炒的时候就闻到一股很香的味道，虽然看起来臭臭的，融合在一起其实不错，其实厨艺就需要来点创意。

　　主持人：没想到，这臭豆腐扒南非墨鱼皇一推出是大受欢迎，火暴的架势让尹峰不得不决定每天仅限量供应100份，先到先尝。要说起尹峰怎么会有这么多层出不穷的创意，在朋友们看来一点都不奇怪，因为她本身就是一个总喜欢破坏规矩的人。

　　刘娜：她经常会作出一些让我们出乎意料的事情。

　　吴昕：她特别充满个性。

　　丢丢：天马行空，她觉得，只要想到去做就行了。

　　李好：一个特别有梦想的人。

　　李锐：时时刻刻都像一个小孩子在玩一个什么事情。

　　马可：用两个词总结一下尹峰的话，第一是好玩，第二是恐怖。

　　主持人：个性、梦想、好玩、恐怖？这么多不搭嘎的词集中在一个人身上，尹峰到底神在哪了？她的西餐厅为什么就要与众不同呢？这还得从三年前的一次经历说起。

　　那时，尹峰还只是一家著名连锁西餐品牌加盟店的店长，从2000年开始三年经营下来，钱到是赚了些，可餐厅本身的菜品、标准化的限制，让尹峰感觉到生意一天不如一天。

　　尹峰：所谓连锁就是要求可复制性强，不需要你有太多的个性和创意，你就是把原来的东西拷贝过来就行了，像我这样时时创意澎湃的人就特别想做一些自己的东西，这样就会有一个冲突。

　　一份番茄浆、一杯茶水顾客都要根据规定付费，这样岂不要吓走客人，尹峰感到越来越不痛快。

　　尹峰：面对顾客的时候一定要以人为本，你先打动他的心啊，你才能拥有他下一次回来啊。

　　恰好此时尹峰与连锁店的合约到期，于是她当机立断，决定自己创业，用个性、创意赢得市场。

　　尹峰：湖南人骨子里有一种敢为人先的气质，就是什么都愿意尝试，喜欢接受挑战，对新鲜的东西永远抱有好奇心，所以有的时候我们做的东西，如果你够有创意、够有新鲜感也会吸引大家。

　　主持人：尹峰常挂在嘴边的一句话就是：不做最好的，就做最不一样的，既然自己开干，一定得独树一帜！尹峰是个喜欢做梦的人，而梦应该是彩色的，赤橙黄绿青蓝紫，尹峰就想了，能不能让自己的七彩梦变成现实，成为自己餐厅的颜色？你说这餐厅怎么能开成七彩的呢？

　　主持人：前面说到湖南咖啡之翼西餐厅的老板尹峰，决定自己创业，开七彩店。于是，尹峰把几年的积蓄400万全部投入，又向银行贷了款，一年内连开三家店，名字都取好了，很简单就用颜色代表：绿店、橙店、蓝店。

　　尹峰：就是每一个店是不一样的，完全不一样的，就是我需要什么样的感觉的时候，我就到哪一家店去。