乳业新政出台 蒙牛品质规范先行一步

    日前，工业和信息化部与国家发改委联合发布了《乳制品工业产业政策（2009年修订）》，该政策涉及奶源供应、技术装备、质量安全、消费流通等12个方面。新政中最引人注目的两大看点，一是要求乳企加强奶源建设，二是叫停复原乳。新政策中规定，新建乳制品项目可控奶源占比必须达到40%以上；此外，液态乳生产企业必须100%使用生鲜乳。实际上，在新政推出之前，蒙牛等龙头企业的生产规范早已达到这一标准。

    据了解，蒙牛作为中国最大的乳品企业，其在奶源建设上的投入不仅是同行中最大的，而且其牧场建设标准是最高的。国内第一个万头奶牛牧场、第一个挤奶机器人都落户在蒙牛。蒙牛已经合作、参股建设了9个万头奶牛以上的超大规模牧场。此外，蒙牛还向合作的中小型牧场提供技术与管理支持，以提升其原奶品质。目前，来自现代化牧场小区的原奶已占到蒙牛奶源的三分之二以上，今后蒙牛将围绕全国重点工厂规划建设20多个万头以上超大型现代牧场。

    随着与中国最大的食品集团中粮建立了战略合作关系，势必进一步加强蒙牛在奶源建设与品质管理方面的优势。中粮集团内部人士表示，“双方自此之后可以拥有更大合作经营空间，中粮集团充足的畜牧资源将成为蒙牛坚强的后盾。”
此外，乳业新政中要求液态乳生产企业必须100%使用生鲜乳。这意味着，由奶粉兑制复原乳将被彻底禁止。蒙牛的液态奶工厂都建在奶源充足的地区，所有液奶产品全部使用生鲜乳制造。

    近日，环球金融机构中名列第二的荷兰合作银行发布了全球乳业最新排名，在这份世界乳业20强的榜单中，蒙牛乳业集团位列19，这是中国乳业首次闯入世界乳业20强。在国家强有力的政策支持下和龙头企业对卓越品质的不断追求中，把中国乳业做强做大——这一目标正在稳健推进。

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