日本最近频频在食品安全问题上做文章,继牛肉身份证之后,又要推广农产品身份证,个中含义耐人寻味。
本月5日,日本总务省就农产品履历问题征求消费者意见,大多数人认为应该标明品种、产地、农药肥料用量和次数、收获日期、消费期限、生产者姓名和住址等。24日,日本全国农协组织正式规定食品履历表示方法,除了以上各项以外,还规定转基因食品必须明确标出。25日,农水省又决定从明年开始实行大米身份证制度。与此同时,各地也层层加码:广岛县重视领导责任,规定要标明管辖生产者的农协组织;岐阜县重视本地特色,对本地传统蔬菜给予认证,凡本地蔬菜均有认证标志。
日本为什么这样不厌其烦地推广身份证制度,不断给本来已够复杂的流通环节添乱呢?记者看来至少有三个用意:
其一,确实是为了食品安全。农产品有了身份证,消费者一看便知是不是本国蔬菜,是不是绿色食品,有没有农药残留,新鲜不新鲜。如果仍有疑问,消费者还可以到网上查询到更为详细的资料。待所有疑问消失之后,不信你不选择安全食品。只可惜由于环节太多,价格有点儿贵,但没办法,还是要买,有什么比安全更重要呢?
其二,突出特点,在激烈的农产品竞争中以质取胜。由于年轻人不愿从事农业活动,日本农业劳力主要是65岁以上的老人。由于生老病死,日本从事农业的老人数量也不断减少,荒地呈逐年增多之势。如果不实行规模化集团化生产,那么在激烈的国际竞争中靠量取胜目前还不可能,所以只能另辟蹊径。由于气候和土壤的不同,日本各地在蔬菜水果方面都有自己的特产,如岐阜县的甜瓜,加贺市的蔬菜等,只要身份证上标明产地,立刻就会出现品牌效应。即使价钱高一点人们也会接受。常言说得好:便宜没好货,好货不便宜嘛。
其三,利用身份证充当本国农产品的护身符。近一个时期以来,由于日本农产品价格太贵,日本人基本上已经接受来自外国的农产品,特别是中国蔬菜,日本农产品在一定程度上受到冲击。这虽然引起了农民的不满,但也不是没有好处,因为在经济低迷的情况下,日本人的生活水平正是由于靠价格便宜的外国农产品才得以维持。也正是在这个时候,冒出个“农药残留问题”,使日本消费者疑虑重重,日本农业部门便决定用身份证表明本国农产品的清白。中国农产品本来就背着农药残留的黑锅,再加上履历不明,不仅不在一个起跑线上,而且时刻都有被罚出场外的危险,与日本农产品简直没法过招儿。这里,身份证的作用有多大,明眼人一看不就清楚了吗?
应该指出的是,身份证虽然可以暂时保护日本农产品,但不可能把所有外国农产品拒之门外,因为除了大米之外日本农产品不能自给自足,60%依靠进口。这就要求外国农产品要入乡随俗,关键的时候也能亮出身份证,如果那时再遭受白眼儿,就可以理直气壮地问一声:“凭什么?!”(记者何德功)
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