《美食美客》破译维生素密码——维生素B专场

    央视网消息（美食美客）：B族维生素，包括维生素B1、 维生素B2以及B6，是我们现代人极其缺乏的维生素，那究竟B族维生素存在于哪些食物当中，缺乏这些维生素我们将会出现什么样的症状，我们在日常生活中应该用什么食物密码来破译B族维生素呢？ 今天的两位高厨将奉献一场B族维生素的精彩对垒。

    在比赛最先进行的第一关中，两位选手首先要对到场嘉宾的维生素缺乏症状进行分析，在指出需要补充何种维生素之后，更是被要求用主持人选取的意想不到的食材在短短30分钟之内制作出一道专门应对此种症状的菜品。

    本次比赛的第二场是生活中想要减肥的朋友们都不能错过的。维生素B2被称为脂肪杀手，又是怎么一回事呢？主持人揭晓的关于维生素B2的食物密码居然是我们生活中常见的茶树菇，原来茶树菇是一种高蛋白，低脂肪的纯天然食用菌，它的维生素B2的含量高于其他菌类，可以帮助代谢脂肪，还可以美容。那两位厨师能用茶树菇为我们奉上什么样的美味呢？

    本赛的最后一关毫无疑问的就是破译有关维生素B6的食物密码了，维生素B6，号称抗炎高手，它有防治皮炎的特别功效，还经常被用来止吐，对抗老年痴呆症。那么我们吃什么东西可以在日常生活中补充维生素B6呢？两位选手的作品哪位更适合我们的日常操作呢？请您拭目以待我们7月3日播出的《美食美客-电视烹饪大赛》，答案尽在其中！

    节目播出时间：2008年6月1日  CCTV—2  18：40

责编：赵倧博