厨电行业开启“人工智能+消费”新范式 老板电器发布新一代食神大模型

在人工智能技术加速与实体经济深度融合的浪潮中，厨房这一最具烟火气的场景，正迎来历史性突破。3月20日，老板电器于上海AWE展会举行“食神大模型发布会”，展示了行业首个AI烹饪垂直大模型“食神”。老板电器董事、副总裁何亚东表示，老板电器将坚持做最有烟火气的AI，让更多人拥有健康的饮食生活，尽情享受烹饪创造的乐趣。

在“人工智能+消费”的诸多场景中，烹饪是高频、刚需场景，在人机交互、垂直大模型应用方面有巨大潜力，随着当前消费者对便捷、健康、个性化的烹饪需求持续增长，AI+烹饪或将成为下一个高成长性消费新赛道。老板电器率先在烹饪领域实现技术突破与产业应用的双向赋能，为全球智能厨电行业树立标杆，也为中国人工智能技术的场景化落地提供了生动实践。

垂直大模型破解烹饪场景“深度难题”

如何将AI能力精准嵌入垂直场景、解决行业痛点，正成为当前AI场景应用的新焦点。据了解，此次发布的“食神”大模型，是由清华大学博士带队研发，历时多年研发的成果。其依托46年积累的烹饪曲线数据、5000万家庭用户画像及全链路厨电产品生态，深度融合通用大模型DeepSeek的深度思考能力，构建了覆盖“食材识别-健康规划-厨电操控”的智能闭环。

通过文字、语音、图像等多种形式，用户可与“食神”交互。例如，拍摄冰箱中的食材照片，“食神”即可识别超过1000种食材种类（常见水产品识别准确率达95%以上），并基于营养图谱和用户健康数据，推荐个性化菜谱。同时，其支持的“语音播报”功能可切换多种音色，为用户提供陪伴式烹饪指导。

创新性地将健康管理与烹饪场景结合，是“食神”的另外一大亮点。用户上传体检报告后，模型可分析健康指标并生成定制化膳食计划，联动智能厨电实时调节火候、时长等参数，确保营养最大化。例如，针对高血压用户，“食神”会自动推荐低钠菜谱，并控制蒸烤箱减少盐分添加。

“‘食神’除了提供烹饪功能辅助，也会给用户带来更多的人文与情绪体验。”老板电器副总裁周海昕博士表示，“食神”可以为用户讲解烹饪背后的文化故事、营养知识，还能根据不同的节日或场合，推荐具有文化特色的菜品和烹饪方式，让烹饪不仅仅是制作食物，更是一种文化体验和情感交流。

以“烟火气”书写中国AI新篇章

在发布会的圆桌论坛环节，清华大学新闻与传播学院教授沈阳指出，通用大模型虽然具备广泛的知识覆盖能力，但在专业场景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行业深度知识和物理世界的复杂性，将会是AI技术真正落地的破局点。

复旦大学计算机科学技术学院教授张军平表示，老板电器在智能体领域的实践很有启发性和鲜明特色。研发的食神智能体“扎根于‘民以食为天’、与烹饪密切相关的物理世界”，坚持生态开放，实现了“单点智能”到“场景智能”的跃迁，为“人工智能+饮食相关消费”的繁荣打造真正的技术引擎。

在发布会上，老板电器宣布，未来还将基于食神衍生出新的产品、服务与生态，比如AI眼镜等等，彻底将现有产品变成更具人工智能时代特征的硬件。在生态构建方面，将携手生鲜食材供应链、健康机构打造高效协同的产业生态，并成立首个烹饪垂直开发者社区，打造极富特色的智能体应用，推出食神大模型创造日。

近年来，国家多部委联合印发《提振消费专项行动方案》，明确提出开展“人工智能+”行动，推动前沿技术普惠民生。老板电器此次发布“食神”大模型，正是响应政策号召的积极实践。其通过AI技术降低烹饪复杂度、提升饮食健康水平，不仅释放了消费潜力，更开辟了“智能厨房经济”这一高成长性新赛道。

当全球科技竞争聚焦于场景落地能力，老板电器以厨房为试验场，用“锅铲与算法共舞”的实践，证明了中国企业在前沿技术应用中的创新活力。这场变革不仅为亿万家庭带来了更便捷、更健康、更具文化温度的烹饪体验，更彰显了中国在垂直领域的技术自信与产业担当。正如发布会主题所言——“做最有烟火气的AI”，这既是企业对初心的坚守，亦是中国人工智能走向深水区的时代注脚。

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