小麦粉抽查六成不合格(2001.2.15)
最近，国家质量技术监督局对全国10个省市67家市场的小麦粉增白剂含量作了抽查。小麦粉增白剂的主要成份是过氧化苯甲酰，长期过量食用会损害肝脏功能，发达国家已禁止在小麦粉中添加过氧化苯甲酰。从这次抽查结果看：合格率只有40.4%，其中小包装合格率为55.8%，大包装合格率仅为27.5%。在被抽查的94种小麦粉产品中，只有13种产品没有添加增白剂，比如北京产的“晶泉”牌富强粉、“绿洲果实”饺子粉等；一些个体、小型企业生产的面粉增白剂超标三倍，比如四川产的“双产”牌特别精白粉、“骆达”牌特制一等粉等。
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