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节约创造价值，今天我们关注饭店业节能话题。中国饭店协会日前发布了《饭店业节能81条》，同时，在饭店行业全面推广‘争创绿色饭店’活动，中国饭店协会表示，这些措施的目标是让全行业在现有耗能水平上节省15％的能源。
《饭店业节能81条》对饭店在创建绿色活动中可能遇到的节能重点和难点进行了详细的指导。其中关于如何节电的细则有30条左右，节水的细则也有近20条。 据了解，实施《饭店业节能81条》后，饭店的节能率比现在可以提高10%--15%。目前全国有近三十万家饭店企业，三百多万家餐馆企业，其中星级饭店1万多家，《饭店业节能81条》将会首先在这一万家星级饭店中推广。
中国饭店协会会长助理 张明厚：1万家星级饭店每年节省下来的水就有2亿吨左右，相当于目前20个西湖的水量，节电的话全年能在30亿度，相当于目前葛洲坝两个月的发电量
张明厚说，实行节能、创建绿色饭店也是饭店减少开支，提高收益率的一条捷径。以一个年营业收入1亿元的五星级饭店为例，水电的支出占到整个饭店经营成本的10%，如果严格执行《饭店业节能81条》，一年下来，光水电费就可以为这家饭店省下100万到150万左右。
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绿色饭店是如何节能的，让我们到北京一个刚刚获得中国绿色饭店称号的饭店去看看。
踏进这家四星级饭店，饭店负责人就告诉记者，饭店内的温度按照绿色饭店标准，盛夏时节保持在26度左右。在饭店地下机房，记者看到了一套特殊的设备。
北京长峰假日酒店工程总监 李卫平：它能够采集空调机的进出水温度，来控制水泵的转速大小，从而达到节电的目的，跟改造前相比节电率在50%以上
随后，记者在客房卫生间，看到这里的沐浴设备上加装了一个节水器，这个小小的节水器能节水60%以上，而且不影响沐浴效果。
同时，客房内所有的洗澡水、洗手水都会汇聚到饭店地下的中水处理系统，回收处理后，达到饮用水的标准，然后这些水再输送回客房，用来冲洗马桶，或者输送到泳池。
北京长峰假日酒店工程总监 李卫平：通过节水、节电，天然气我们也进行了一些改造，和以前相比，我们每年增加了60万的经济效益。
责编：刘琼
