三聚氰氨的又一次警告(2008/10/30)

    张鸿：我们千万不要觉得鸡蛋出事了，哎呀，一定是鸡蛋没人管，其实管它的人很多。

    主持人：有哪些呢？

    张鸿：我们的食品安全，其实它整个是一个人，横向的一个系列，系统的一个管理，比如说涉及到鸡蛋的话，它在饲料，鸡，鸡蛋生产这个过程是农业部来管，那当它成品上市以后，按照我们的习惯上的理解，它应该是国家质检总局来管它产品的质量，然后呢，有卫生防疫部门再检查这个防疫，然后工商部门来检测它的流通，甚至食品安全，可能还会涉及到什么呢，就是环保部门，商务部门，甚至可能会公安部门，但是呢，具体到鸡蛋，我们真的很难查到，鸡蛋它是归谁管的，我看海南特区报，曾经有这样一个报道，就是有一个人发现我鸡蛋臭了，我就去告，去质检部门，质检说，哎呀，这个鸡蛋归农业部门管，因为它是初级农产品，这个农业部门呢，就说哎呀，这个归质检部门管到最后呢，工商部门说，我们只管流通，进了流通领域我们才管，这个质量这个东西不归我们管。

    主持人：看起来好像很多部门都在管，但是实际上真正问题出现的时候，就没有一个部门说这个是属于我主管的。

    张鸿：对。

    主持人：那像这一次的鸡蛋当中，查出了三聚氰氨，刚才我们提到了比如说农业，不如说质检总局，有没有任何人对一个部门来出面来表态说，说可能我们是要付什么责任的。

    张鸿：我们在媒体上的报道是这样的，质检总局说这个事情发生在辽宁，因为是大连的韩伟集团嘛。

    主持人：对。

    张鸿：发生在辽宁，所以呢，这个应该归辽宁的质检部门来管。但是呢，记者去问了辽宁的质监部门，辽宁的质监部门说不归他们管，归农业部门来管，一般来说省级以下的，都是农委来管这个事情。所以这个就变成了，我们真的小小的鸡蛋，好像我们找不到源头了，看不到谁来管它。

    主持人：难道真的小小的鸡蛋，真的就这么难管吗？

    何帆：它这个我想跟我们现在的食品安全监管的体制是有关系的。那么在2004年的时候了，国务院有一个关于进一步加强食品安全工作的决定，里头就基本上确立了，沿用到现在的食品安全监管的这个框架，张鸿刚刚说的很对，这个就是一个有很多部门都在管，我们经常说了，说叫九龙治水，我数了数，恰好是有9个部门，你看有工商、卫生、海关、公安、质量监督、环保，还有食品药品监督管理部门，那么这个实际上呢，现在从包括我们现在看到一连串的事件出现，我们要反思一下，这种好像这个铁路警察各管一段，我管完我这一段，就没有问题了，这个列车开出了河南省。

    主持人：出站以后。

    何帆：出站之后，就不归我管了，这个呢，可能是要我们要进行反思的，因为现在并不是出现某一个环节。现在我们不是去问出在哪一个环节，哪一个部门，而是现在我们要去问，在链条有没有把它焊接得很严，所以比如说我们现在看到政府有一些做得比较好的，比如说奶粉出了问题，现在质检总局的局长就要引咎辞职，但是这个也只能保证你这质检总局你这一个环节，而不能保证整个链条。所以我想下一步的工作了，如何能够打造一个更加牢固，更加坚强的一个保障食品安全的链条。

    主持人：是啊，在消费者的角度来看，这么多的部门的努力都没有守住我们食品安全的一个底线，小小的鸡蛋都没有办法管得让我们放心，那究竟我们怎么样才能让我们吃得放心呢，马上继续我们评论。