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【城市日记】――普洱市 6月21日,普洱 晴

央视国际 www.cctv.com  2007年06月26日 14:59 来源:CCTV.com

  作为普洱茶的重要产地,地震中宁洱县的大多数茶厂都不同程度受损,许多茶厂厂房坍塌,茶叶生产线瘫痪。受损较严重的茶厂在一个月后才能完全恢复生产。观察团选择了代表性的永年茶场进行考察,该厂在地震中损失严重。通过参观交流,专家对普洱茶的生产工艺,更直观了有所了解,并就品牌营销提出部分建议。

  普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”。返回普洱市的车上,柳彬部长再次给专家组进行了普洱茶的“科普教育”。普洱茶是过去朝廷贡茶,在历史上普洱地区形成了一系列的贡茶文化活动。在官方,贡茶的采办和运输由当时的普洱府直接操办。每年开春,必须先把最好的春茶采制成贡茶,贡后才允许民间贩卖。在民间,要举行祭祀茶王树、评选首采茶地等.普洱茶依制程工艺分为熟茶与生茶.生茶是制以未经人工发酵的晒青毛茶压制而成的普洱茶,刺激性大,不宜直接饮用,需陈放多年后茶性才转温和,适宜收藏。 熟茶则是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。部长并介绍了保存普洱茶的五大诀窍,喜茶的专家们对此受益匪浅。


''茶市长''给观察团讲茶论道

  下一考察点是建在距市区29公里营盘山上的中华普洱茶博览苑,沈培平市长亲自随团给专家组做了精彩的讲解.该重要景区占地300亩,海拔1700米,它是以万亩生态茶园为基础,青山环绕、丘陵相拥、天高气爽、景色秀丽,是普洱茶海中的一颗璀璨明珠。亚热带的阳光下,青山和丘陵相拥,轻风与专家作伴。整个景区从普洱茶的各种不同角度,立体化地展现了有关普洱茶的内容,是普洱茶的大观世界。旅游核心区由“普洱茶博物馆”、“村村寨寨”、“普洱茶制作坊”、“茶祖殿”、“品鉴园”、“采茶区”、“问茶楼”等部分组成,游览中可以充分体验观茶、采茶、制茶、吃茶、品茶、斗茶、拜茶、购茶的乐趣。在景色秀丽的茶海中,一组具有浓郁的古典风格、弥漫着强烈的中原文化与思茅少数民族本土文化相交融的建筑群,首先向专家们展示普洱茶的历史文化、种植生产、发展演化、收藏、营销、烹制等。雄伟的普洱茶博物馆和风格迥异的村村寨寨极有特色。在博物馆里可以看到与悠久的普洱茶文化有关的实物、模型和图片资料,了解普洱茶的起源、发展与兴盛。这里有全球唯一的、距今3540万年的景谷宽叶木兰化石,境内广泛分布的、距今2700万年的中华木兰化石;镇沅千家寨2700年的“世界茶王”及其大面积的野生古茶树群落;澜沧邦崴1700年的过渡型古茶树;澜沧景迈山1300多年的千年万亩栽培型古茶园,以及近百万亩的现代生态茶园,这些使得中国乃至世界茶树生长繁衍的链条环环紧扣,延续进化的轨迹清晰可辨。“正是生活在这块土地上的少数民族先民‘濮人’最早发现、驯化和利用了茶,他们是中华茶史上的神农!村村寨寨以傣、拉祜、佤、彝、哈尼五种民族民居式样建设,组成一个多民族和谐共居的村落,高大的香樟树点缀在茶园间,使人仿佛身临世外桃源。茶博苑专门为每位专家加工了留有个人签名的茶饼,以作收藏纪念.在万亩生态茶园的中心地带制高点的问茶阁,耸立在茶园绿洲之上,这座四层楼高的仿古建筑,敞开着巨大的门洞,青砖灰瓦,雕梁画栋。远望有如古风火台,视里内一片葱笼。


观察团参加普洱的苗族花山节

  当日适逢翠云区的营盘山等山村苗族的传统节日——花山节,欢歌笑语里,数千多名苗族同胞穿着漂亮的民族服装,载歌载舞欢度自己的节日。苗族是一个能歌善舞的民族,芦笙是其最具有代表性的乐器。花山节这天,庆祝活动丰富多彩,会有苗族舞蹈、芦笙武艺、篮球比赛、三跺脚、射弩等活动,芦笙武艺表演最为精彩。专家们也有有幸感受到今年的苗族花山节的祥和愉快。

  文图 谭祎波 朱燕飞 

责编:刘慧

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