《对话》：乳业振兴进行时

    主持人：伊利一个奶站派一个人，蒙牛是三个人。

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：我不知道他们派多少个人，我们觉得这当中要是人少的话，你要在他的挤奶过程，送奶车，其实过去也都打着签封的，但是仍然有人在，既然出了这些问题，肯定是环节上有问题的，为了暂时保证这些环节，有漏洞的话得堵的话，采取盯人，盯车盯罐，等它回来的时候，我们也是双人取样，避免有一个人做鬼，这是短期的。

    主持人：这个工程量很大，派出这么大的人。

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：我们有八千多人，这阶段把市场人员和生产人员都调回来做。因为这是源头，这是问题的症结在这个方面，必须把住。

    主持人：为此企业要多投入多少钱？

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：这个投入的钱，其实现在都企业来不及算，大概几千万，因为这么多人，另外源头这个，还有第三块，你回来得检验，每一个都要加这个什么，我们大概从设备到检验费用算了一下有一个亿。

    主持人：能受得了吗，能承担得了吗？

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：像大家说的，企业这个时候能不能承担也应该承担的，如果这个环节不能保障，后面再做得多，也是没有用的，就像刚才说到，这几年的发展非常快，你再快，我觉得我们其实我自己来说，我觉得或者企业说，我觉得快应该不算它的过错，我觉得因为它毕竟给经济带来好处，也给广大消费者带来很多，但是这个当中出现问题，那当然也是它做得不对的，有问题了。因为我们不仅是消费者，还有奶农，所以奶农这一块，你还不能，我们觉得过去做了很多是教育消费者，没法和奶农和企业联合在一起，这是企业应该做的，后面我说的三提升当中，第一，我要扩大自建的牧场的速度和投入，第二就是要在奶站的管理上我们要托管，托管的意思是什么，就是我不放弃你，但是你要与我来管理，你继续做你的股东，让奶农还要生存，但是管理由我管理，这样希望他能和我形成长效的合作。我刚才说了，现在的奶并不是多，或者是少，因为有的时候倒奶，有的时候又缺奶，这也是我们痛下决心，既然蒙牛想长期发展下去，也希望未来还能增长的话，一定要把奶农和我们连接成一条产业链上的人，这样才能长期保证发展下去。

    主持人：跟大家透露一下刚才你的心情和你激动的原因吗？

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：实在对不起，因为说起来，我为什么会激动呢？我觉得，第一我觉得蒙牛这几年，我们走过来，我觉得很辛苦，但是也很复杂，觉得对不起大家，做了那么多事情，还有做错的。

    主持人：现在看到我们在《对话》的现场，乳业三巨头都公布了他们在生产链的第一个环节奶牛到奶罐这个环节，他们拿出新的做法，这个做法在多大程度向上重振消费者的信心，还有没有谁对这个环节当中，他们做法会有一些自己的担心，我们也来听一听大家的想法。您先说完之后，再来。

    观众：我觉得政府检验奶是合格的，我觉得我是放心的，听到刚才说人盯牛的时候，我还是稍有一点担心的。我觉得这个食品安全应该是机器设备、技术指标，是一个系统保证食品安全，如果说人的话就有问题了，比如八千多人，中国企业的管理水平管理这八千多人，人会不会出问题，人会不会打瞌睡，人会不会受贿，人会不会捣鬼。

    主持人：都替你想到了。

    嘉宾：一个会出现，三个也同样会出现，这是一个管理。

    赵远花 蒙牛集团营销总裁：我来讲一下，这三个盯人，不是唯一措施是靠人盯，因为我觉得这是一个综合的措施，就是说，你既有检测，为什么盯？希望通过这种措施，我们真的不想失去这些奶农，如果我只是检测，如果你来了不合格，我不要了，也可以。其实我们如果这样做的话，就是这几天，从19号、20号，蒙牛不合格的收回来，倒掉大概1800多吨牛奶，我在这个行业做这么多年，我感觉倒掉牛奶太可惜了，这是一个综合的措施，可能我表述不清楚，让大家误解蒙牛只是采取人盯，这种人盯是早期防御，不要把奶农打出去，你要是说就是不合格，我不那什么，我们也希望通过这些人和他的交流，能够未来让他感觉到跟着蒙牛走还是好的，因为这些奶农，这几年跟着蒙牛或者伊利、光明发展过来，中国乳业有很多人都也是生活富了，生活好了，尽量不要打击他们了，因为企业已经做错了，不要再把这一头已经伤害了，不要再伤害了另一头。